भोपाल / मध्यप्रदेश । आगामी दिवाली त्योहार को दृष्टिगत रखते हुए, मध्यप्रदेश खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने संपूर्ण राज्य में मिलावटी और घटिया गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के विरुद्ध सघन अभियान चलाने के निर्देश जारी किए हैं। इस अभियान का उद्देश्य आमजन को शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करना है।
कलेक्टर भोपाल के निर्देशानुसार निरीक्षण
कलेक्टर भोपाल, श्री कौशलेन्द्र विक्रम सिंह के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने भोपाल शहर के विभिन्न बाजारों और मिठाई विक्रेताओं का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान व्यापारियों को स्वच्छता बनाए रखने, खाद्य पदार्थों को ढक कर रखने और त्योहारों में सुरक्षित खाद्य वितरण के निर्देश दिए गए।
नमूनों का संग्रह और जांच
खाद्य सुरक्षा प्रशासन की संयुक्त टीम ने निम्नलिखित प्रतिष्ठानों से नमूने संग्रहित किए:
एम.पी. नगर, पंजाब डेयरी सेंटर (गागर): मिठाई, मिल्क केक, गुलाब जामुन
शाहजहाँनाबाद, जैन स्वीट्स: बेसन लड्डू, बूंदी लड्डू
बैरागढ़, जयराम मलाईवाला: मावा बर्फी
वर्षा स्वीट्स बैरागढ़: मलाई टिकिया
चंचल स्वीट्स बैरागढ़: मिल्क केक, मावा बर्फी
गांधीनगर, जया डेयरी एण्ड स्वीट्स: बर्फी
देवश्री स्वीट्स, गांधीनगर: रसगुल्ला
सभी नमूनों को राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया ताकि गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।
चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला का संचालन
खाद्य सुरक्षा प्रशासन की चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा 6 न. स्थित हाकर्स कार्नर सहित कई प्रतिष्ठानों में हरी और लाल चटनी, मावा, गर्म तेल, मिठाइयों आदि का मौके पर परीक्षण किया गया। सभी परीक्षणों में मानक पाए गए, जिससे यह सुनिश्चित हुआ कि भोपाल के बाजार में दिवाली पर बिकने वाले खाद्य पदार्थ सुरक्षित और गुणवत्ता युक्त हैं। 1 अक्टूबर 2025 से अब तक कुल 81 प्रतिष्ठानों से 256 खाद्य पदार्थों के नमूने मौके पर जाँच किए जा चुके हैं।
निरीक्षण दल में पंकज श्रीवास्तव, अरूणेश कुमार पटेल, भोजराज धाकड़, साधना सक्सेना, पूजा शाक्या, वर्षा व्यास, जे. पी. विश्वकर्मा, जे. पी. लववंशी, तथा एम.एफ.टी.एल केमिस्ट अभिषेक तिवारी शामिल थे।
