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बंगाली फूड फेस्टिवल: कोर्टयार्ड बाय मैरियट में आज से

भोपाल । कोर्टयार्ड बाय मैरियट, भोपाल के मोमो कैफे में आज से 10 दिवसीय बंगाली फूड फेस्टिवल का शुभारंभ हो रहा है। यह फेस्टिवल 21 जून से 30 जून तक शाम 7:30 बजे से रात 11 बजे तक चलेगा, जिसमें फूड लवर्स ‘माच, मिष्टी और लुची गुगनी’ जैसे अनेक स्वादिष्ट बंगाली व्यंजन का आनंद ले सकेंगे।

यदि आप नारकेल चोलर दाल, बसंती पुलाव, आलू घुघनी की चाट, संदेश और रोशोगुल्ला जैसी स्वादिष्ट बंगाली डिशेस के शौकीन हैं, तो आगामी 10 दिनों तक यह फेस्टिवल आपके लिए खास है। इस फेस्टिवल में बंगाल की वेज और नॉन वेज डिशेस की विस्तृत और प्रामाणिक श्रृंखला पेश की जाएगी।

विशेष बंगाली मेन्यू

फेस्टिवल के मेन्यू में शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों की एक आकर्षक श्रृंखला शामिल होगी, जिसमें कसुंडी फ्राइड फिश, वेजिटेबल्स चॉप, बेगुनी, मोचर चॉप (बनाना फ्लावर कटलेट), पियाजी और पोस्टो वड़ा जैसे स्वादिष्ट व्यंजन होंगे। इसके अलावा विभिन्न प्रकार के सलाद भी इसका हिस्सा होंगे।

मेन कोर्स में आलू फुलकोफिर दालना, नारकेल चोलर दाल, पनीर मखनी, सुखतो, स्टीम राइस, बसंती पुलाव, घी भात, आलू पोस्टो, सब्जी दीया मोगर दाल, आलू दम, मसूर दाल, हरी मटर कचौरी, शाकाहारी पुलाव, झिंगे आलू शामिल हैं। साथ ही दाल पूरी, चचरा करी, मिस्टी पुलाव, कच्चा कलाल दाल, लुची गुगनी, सुक्को, आलू भाजा, मिक्स्ड वेजिटेबल और मीठा पुलाव का भी आनंद मेहमान ले सकेंगे। नॉन वेजटेरियन्स चिकन चाप, घाव बाटा, माचर झाल, बाटी चिंगरी, कोलकाता मटन बिरयानी और कई अन्य व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे।

मीठे व्यंजन

डिनर को खास बनाने के लिए, राज भोग, सोंदेश, कच्चा गुल्ला, पाईश, गोजा, रसगुल्ला, रसमलाई, लॉर्ड चाम, मिहिदाना, चना पाईश, बेक्ड रसगुल्ला, पंतुवा, दरबेश, अंगूरी रसमलाई और मिष्ठी दोई जैसे मीठे व्यंजन परोसे जाएंगे।

लाइव काउंटर्स

खट्टे-मीठे और चटपटे खाने के शौकीनों के लिए लाइव काउंटर्स भी होंगे, जहाँ दही पापड़ी चाट, दही भल्ले, आलू घुगनी की चाट, फुचका और ढकाई चाट का मजा लिया जा सकेगा।

कोर्टयार्ड बाय मैरियट का उद्देश्य

कोर्टयार्ड बाय मैरियट, भोपाल के महाप्रबंधक, राकेश उपाध्याय ने कहा, “यह फूड फेस्टिवल पारंपरिक और लोकप्रिय बंगाली खानपान संस्कृति को भोपालवासियों के समक्ष प्रस्तुत करने का एक प्रयास है। इस फेस्टिवल में देश के अलग-अलग कोनों की डिशेस को पसंद करने वाले फूड लवर्स बंगाल के स्वाद से रु-ब-रु होंगे।”

भोपालवासियों को बंगाल का असली स्वाद पहुंचाने के लिए कोर्टयार्ड बाय मैरियट के एग्जीक्यूटिव शेफ, अमोल पाटिल ने अपनी टीम के साथ लजीज बंगाली व्यंजनों का एक व्यापक मेनू तैयार किया है।

फूड फेस्टिवल का आनंद उठाने के लिए आज ही कोर्टयार्ड बाय मैरियट, भोपाल के मोमो कैफे में पधारें और बंगाल के अनूठे स्वादों का आनंद लें।

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