UP में होटलों और रेस्टोरेंट्स की रसोई में लगेगा CCTV, थूक जिहाद पर लगेगा अंकुश

लखनऊ/फिरोजाबाद। यूपी सरकार ने राज्य के होटलों, रेस्टोरेंट्स और ढाबों में स्वच्छता सुनिश्चित करने और “थूक जिहाद” जैसी घटनाओं पर अंकुश लगाने के लिए नई पहल की शुरुआत की है। अब इन सभी खान-पान प्रतिष्ठानों की रसोई में सीसीटीवी कैमरे लगाना अनिवार्य कर दिया गया है, जिसका लाइव डिस्प्ले ग्राहकों की बैठने वाली जगह पर होगा। इसका उद्देश्य ग्राहकों को खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई के मानकों की जानकारी देना है, ताकि कोई भी संदिग्ध गतिविधि पर नजर रखी जा सके।

**सख्त दिशा-निर्देश जारी**

शासन के निर्देशों के अनुपालन में फिरोजाबाद के सहायक खाद्य आयुक्त चंदन पांडेय ने होटलों और रेस्टोरेंट्स के मालिकों को सख्त हिदायतें दी हैं। उन्होंने बताया कि अब हर होटल, रेस्टोरेंट और ढाबे में रसोई में सीसीटीवी कैमरे की लाइव स्ट्रीमिंग ग्राहकों के सामने प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा। इसके साथ ही, कर्मचारियों को भोजन तैयार करते समय हैंड ग्लव्स और एप्रन पहनना जरूरी होगा।

**शिकायत के लिए मैनेजर का नाम और नंबर भी होगा प्रदर्शित**

खाद्य आयुक्त ने बताया कि सभी प्रतिष्ठानों में मैनेजर का नाम और शिकायत दर्ज करने के लिए उनका संपर्क नंबर भी प्रदर्शित करना होगा, ताकि ग्राहकों को अगर किसी प्रकार की असुविधा या स्वच्छता मानकों में कोई कमी दिखाई दे तो वे सीधे शिकायत दर्ज करा सकें। इसके अलावा, हर प्रतिष्ठान में विभाग द्वारा जारी लाइसेंस और पंजीकरण को भी ग्राहकों के लिए प्रदर्शित करना अनिवार्य किया गया है।

**अनुपालन न करने पर होगी सख्त कार्रवाई**

चंदन पांडेय ने चेतावनी दी कि यदि कोई भी प्रतिष्ठान इन नियमों का उल्लंघन करता पाया गया, तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। इसके लिए जिले में निरीक्षण के लिए विशेष टीमें गठित की गई हैं, जो सभी खान-पान प्रतिष्ठानों की रसोई और स्वच्छता मानकों का नियमित निरीक्षण करेंगी। 

इस पहल का मुख्य उद्देश्य ग्राहकों के सामने भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता के प्रति भरोसे को बढ़ाना है और राज्य में किसी भी तरह की संदिग्ध गतिविधि को रोकना है।