भोपाल । FSSAI नई दिल्ली द्वारा आयोजित ईट-राइट स्मार्ट सिटी चलेज में मध्यप्रदेश राज्य से देश में सर्वाधिक 4 जिलों (इंदौर, उज्जैन, सागर, जबलपुर ) ने शीर्ष 11 विजेताओं में स्थान प्राप्त कर उपलब्धि दर्ज की थी । खाद्य सुरक्षा व स्वास्थ्य आयुक्त डॉ. सुदाम खाडे के नेतृत्व में मध्यप्रदेश से श्री अभिषेक दुबे संयुक्त नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन मध्यप्रदेश, अभय बेडेकर, अपर कलेक्टर इंदौर, राहुल राजपूत, मुख्य कार्यपालन अधिकारी स्मार्ट सिटी सागर, आशीष पाठक, मुख्य कार्यपालन अधिकारी स्मार्ट सिटी उज्जैन व नीधि राजपूत, मुख्य कार्यपालन अधिकारी स्मार्ट सिटी जबलपुर वर्मिंघम यू.के में आयोजित कॉमनवेल्थ फूड फ्यूचर कार्यशाला में सम्मलित हुए। उक्त कार्यशाला का आयोजन वर्मिंघम यूके में आयोजित कॉमनवेल्थ खेलों की पूर्व सन्ध्या पर किया गया । कॉमनवेल्थ फूड फ्यूचर कार्यशाला में अंतराष्ट्रीय स्तर पर फूड पॉलिसी, शुद्ध व गुणवत्तापूर्ण खाद्य हेतु विश्व के विभिन्न देशों में किये जा रहे नवाचारों के ज्ञान का आदान-प्रदान किया गया । इस कार्यक्रम में वर्मिंघम खाद्य प्राणाली रणनीति को समझने के लिए एक मंच भी प्रदान किया। एक ऐसे खाद्य प्राणाली और ऐसी अर्थव्यवस्था बनाने के लिए एक 08 साल की परियोजना की परिकल्पना की गई जहां भोजन विकल्प सभी नागरिकों के लिए सस्ता पौष्टिक व वांछनीय भोजन विकल्प उपलब्ध हो । कार्यशाला में भाग लेने वाले कई देश खाद्य प्राणाली परिवर्तन के लिए प्रतिबद्ध शहरों के लिए बनाए गए फूड सिटीज 2022 लर्निंग पलेटफॉर्म में सम्मलित हो गए हैं। उक्त कार्यशाला में विश्व के विभिन्न देशों के साथ-साथ भारत ने भी प्रतिनिधित्व किया, जिनमें केवल मध्यप्रदेश ही ऐसा प्रान्त है जिसके सर्वाधिक चार शहरों इंदौर, उज्जैन, सागर व जबलपुर को कार्यशाला में सम्मलित होने के लिए चयनित किया गया। दिनांक 27 से 29 जुलाई 2022 को आयोजित 03 दिवसीय कार्यशाला के मुख्य पैनलिस्ट में मुख्य वक्ताओं के रूप में प्रदेश का प्रतिनिधित्व कर रहे खाद्य सुरक्षा एवं स्वास्थ्य आयुक्त डॉ. सुदाम खाडे द्वारा प्रदेश में ईट राइट स्मार्ट सिटी में किए गए नवाचारों के बारे में अपने अनुभव और विचारों से अवगत कराया।
इन नवाचारों में जिलों में उपलब्ध संसाधनों का पूर्णत उपयोग करते हुए स्वयं के नवाचार कार्यक्रम जैसे इंदौर में ईट राइट फैमिली, जबलपुर में ईट राइट शुभंकर फिट बड्डा, सागर में मोबाइल गेम एप दाऊ गेम, मेरा किचन मेरी प्रयोगशाला, फूड सेफ्टी आर्मी तथा उज्जैन में फूड एंड न्यूट्रीशन यूनिवर्सिटी कोर्स को काफी सराहा गया। उक्त कार्यशाला में अन्य देशों की फूड पॉलिसी व नवाचारों से प्राप्त अनुभवों का लाभ भविष्य में निश्चित ही मध्यप्रदेश को प्राप्त होगा।
ईट-राइट स्मार्ट सिटी चैलेंज में मध्यप्रदेश के चारों विजेता शहरों (इंदौर, उज्जैन, सागर, जबलपुर) को 50-50 लाख की पुरूस्कार राशि पूर्व में ही प्राप्त हो चुकी है FSSAI के ईट राइट चैलेंज में प्रतिभागिता प्रदेश के लिए सुखद अनुभव रहा । इस चैलेंज के कारण आम जनता में खाद्य गुणवत्ता तथा हाईजीन के प्रति जागरूकता बढ़ी आमजन ने खाद्य सुरक्षा को वैश्विक आवश्यकता तथा अपनी जिम्मेदारी समझते हुए चैलेंज में आयोजित विभिन्न कार्यक्रमों में उत्साह पूर्वक भाग लिया। प्रत्येक जिले द्वारा अपने क्षेत्र की विशेषताओं को दृष्टिगत रखते हुए उक्त चैलेंज के लिए विशेष योजना अनुसार कार्य किया गया। जिससे इन शहरों के खानपान के व्यवहार एवं व्यवस्था में निश्चित ही सुधार आएगा। चारों शहरों इंदौर, उज्जैन, सागर जबलपुर द्वारा ईट राइट स्मार्ट सिटी आयोजन में बहुत अच्छा कार्य प्रदर्शन किया, जिसके तारतम्य में अक्टूबर 2022 में ब्राजील में आयोजित होने वाले MUFPP Global Forum में भागीदारी करने के लिए इन चारों शहरों को चयनित किया गया है।
