लहसुन की खेती में बस फायदा ही फायदा, हमेशा रहती है मांग और किसानों को मिलती है अच्छी कीमत: Latest News

Riya Van Variety Of Garlic Madhya Pradesh

लहसुन की खेती में बस फायदा ही फायदा है. यह एक ऐसी फसल है, जिसकी मांग भारत में हमेशा बनी रहती है. यहीं कारण है कि किसानों को अच्छी कीमत भी मिलती है. भारतीय किचन का अभिन्न अंग होने के साथ ही लहसुन में कई आयुर्वेदिक गुण भी होते हैं और औषधि के रूप में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. मसाले के रूप में इसका वर्षों से उपयोग होता रहा है. आज के समय में किसान इसकी व्यावसायिक खेती कर अच्छी कमाई कर रहे हैं.

लहसुन एक कंद वाली मसाला फसल है. इसमें एल्सिन नामक तत्व पाया जाता है. इसी वजह से लहसुन से एक खास तरह की गंध आती है और इसका स्वाद तीखा होता है. लहसुन की एक गांठ में कई कलियां पाई जाती हैं. इन्हें साफ कर के कच्चा या पकाकर खाया जाता है. लहसुन का इस्तेमाल मसाले के साथ ही औषधी के रूप में भी किया जाता है. गले और पेट के रोग से निजात पाने के लिए लोग इसका सेवन करते हैं.

कई बीमारियों में होता है इस्तेमाल

यह एंटी बैक्टिरिया तथा एंटी कैंसर गुणों के कारण बीमारियों में प्रयोग में लाया जाता है. आज के समय में लहसुन सिर्फ मसालों तक ही सीमित नहीं रह गया है. अब प्रोसेसिंग कर पाउडर, पेस्ट और चिप्स सहित तमाम प्रोडक्ट तैयार किए जा रहे हैं, जिससे किसानों को अधिक लाभ हो रहा है.

लहसुन की खेती करने के लिए किसान भाई पहले खेत की दो से तीन बार अच्छे से जुताई करा लें. इसके बाद इसमें अच्छी मात्रा में खाद डालें. एक हेक्टेयर खेत में 100 किलो ग्राम नाइट्रोजन, 50 किलो फास्फोरस, पोटाश और सल्फर का प्रयोग करें. 100 किलो नाइट्रोजन एक ही बार खेत में नहीं डालना है. लगाते समय 35 किलो, लगाने के 30 दिन बाद 35 किलो और 45 दिन बाद 30 किलो प्रति हेक्टेयर के हिसाब से इस्तेमाल करें.

खेत तैयार करने और खाद डालने के बाद लहसुन लगाने की बारी आती है. लहसुन लगाते समय कतार से कतार की दूरी 15 सेंटी मीटर रखनी चाहिए. वहीं पौधे से पौधे की दूरी 10 सेंटी मीटर रखने से पैदावार अच्छी होती है लगाने के बाद ही किसान भाई खर पतवार नियंत्रण करने की व्यवस्था कर दें. इसके लिए उन्हें खेत में पेंडामेथलिन की 3.5 से 4 मिली दावा की मात्रा को एक लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें.

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PRAJA PARKHI: लहसुन की खेती में बस फायदा ही फायदा, हमेशा रहती है मांग और किसानों को मिलती है अच्छी कीमत: Latest News
लहसुन की खेती में बस फायदा ही फायदा, हमेशा रहती है मांग और किसानों को मिलती है अच्छी कीमत: Latest News
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